2018-05-02
黑巧克力的食用优点
根据发表在JAMA Ophthalmology上的研究,与牛奶巧克力相比,黑巧克力的摄入量在两小时内与较高的对比敏感度和视敏度有关。
在随机研究中,来自圣安东尼奥的罗森伯格眼科学院(University of theIncarnate Word Rosenberg School of Optometry)的Jeff C.Rabin博士及其同事比较了黑巧克力和牛奶巧克力摄入量对视力的短期影响。 30名没有病理性眼病的参与者在不同的疗程中中摄入黑巧克力和牛奶巧克力;在参与者内部的配对比较中进行评估结果。研究人员发现,食用黑巧克力和牛奶巧克力后,小字母对比敏感度显着较高(平均改进0.15 logCS; 95%置信区间0.08至0.22 logCS; P <0.001)。摄入黑巧克力与牛奶巧克力后(平均改进,0.05logCS; 95%置信区间,0至0.1logCS; P = 0.07)观察到略高的大字母对比敏感度。摄入黑巧克力与牛奶巧克力后,视力提高略多(平均改进,0.04 logMAR; 95%置信区间,0.02至0.06 logMAR; P = 0.05)。综合得分与所有测试结果相结合后,摄入黑巧克力与牛奶巧克力后(平均改善,0.2logU; 95%置信区间,0.1-0.3logU; P <0.001)有显着改善。
作者写道:“这些效应的持续时间及其对实际性能的影响等待进一步测试。”